Kodėl cukrus yra jūsų odos priešas nr. 1?

Mėgaujamės juo gerdami rytinę kavą, apdovanojame save po sunkios dienos gabalėliu pyrago ar tiesiog ieškome paguodos šokolado plytelėje. Cukrus – neatsiejama mūsų gyvenimo dalis, malonumo ir energijos pliūpsnio sinonimas. Tačiau ar kada nors susimąstėte, kokią kainą už šį saldų malonumą moka Jūsų oda?

Dažniausiai cukrų siejame su papildomais kilogramais, tačiau jo poveikis yra kur kas gilesnis ir, tiesiogine to žodžio prasme, įrašytas mūsų veiduose. Tai vienas pagrindinių veiksnių, spartinančių odos senėjimą, kartais net labiau nei saulė ar rūkymas. Panagrinėkime, kodėl cukrus ir oda yra tokie nesuderinami ir kaip galime apsaugoti savo jaunystę nuo šio saldaus priešo.

Glikacija: mokslinis paaiškinimas, kodėl cukrus sendina

Norint suprasti cukraus žalą, svarbu susipažinti su procesu, vadinamu glikacija. Nors pavadinimas skamba sudėtingai, pats procesas yra gana paprastas. Kai suvartojame cukraus ar greitai virškinamų angliavandenių, gliukozės lygis mūsų kraujyje pakyla. Šios cukraus molekulės ima „keliauti“ po organizmą ir tiesiogine prasme prikimba prie baltymų – ypač prie tų, kurie atsakingi už odos jaunystę: kolageno ir elastino.

Šį destruktyvų procesą puikiai paaiškina ir Lietuvoje žinomi specialistai. Pavyzdžiui, gydytoja dermatovenerologė Ilona Sakalauskienė yra minėjusi, kad glikacijos metu cukraus molekulės pažeidžia kolageno skaidulas, paversdamos jas trapiomis ir neelastingomis. Būtent dėl šio proceso, pasak gydytojos, oda praranda stangrumą, atrodo pavargusi ir greičiau formuojasi raukšlės. Paprastai tariant, lanksčios ir putlios odos struktūros dėl cukraus poveikio sukietėja ir praranda savo funkciją, o tai tiesiogiai lemia ankstyvą senėjimą.

Ką cukrus daro jūsų veidui: matomi padariniai

Šis ląsteliniame lygmenyje vykstantis procesas ilgainiui pasireiškia ir išoriškai. Nuolatinis didesnio cukraus kiekio vartojimas gali sukelti šiuos odos pokyčius:

Raukšlės ir elastingumo praradimas

Kai kolagenas ir elastinas tampa kieti ir nebe tokie lankstūs, oda praranda gebėjimą atšokti atgal. Dėl to greičiau formuojasi mimikos raukšlės, atsiranda smulkių linijų tinklas, o veido ovalas praranda savo jaunatvišką apibrėžtumą. Tai, kad egzistuoja tiesioginis neigiamas cukraus poveikis odai, yra plačiai pripažįstama dermatologų ir mitybos specialistų visame pasaulyje.

Papilkėjusi ir pavargusi oda

Glikacijos pažeistos kolageno skaidulos nebeatspindi šviesos taip, kaip sveikos. Dėl to oda praranda natūralų spindesį, atrodo papilkėjusi, pavargusi ir netolygi.

Padidėjęs jautrumas ir uždegimai

Cukrus yra vienas pagrindinių uždegimo „kurstytojų“ organizme. Kaip pabrėžia gydytoja I. Sakalauskienė, didelis jo vartojimas gali pabloginti tokias uždegimines ligas kaip aknė, rožinė ar žvynelinė. Be to, cukrus skatina riebalinių liaukų veiklą, todėl oda labiau riebaluojasi, kemšasi poros.

Kaip apsaugoti odą nuo saldžios žalos?

Gera žinia ta, kad niekada nevėlu pradėti saugoti savo odą. Tai nereiškia, kad turite visiškai atsisakyti deserto gimtadienio proga, tačiau kasdieniai įpročiai gali padaryti milžinišką pokytį.

Rinkitės žemo glikeminio indekso angliavandenius

Ne visi angliavandeniai yra vienodi. Rinkitės tuos, kurie cukrų į kraują atpalaiduoja lėtai ir palaipsniui. Tai vaisiai (ypač uogos, obuoliai, kriaušės), daržovės, ankštiniai ir pilno grūdo produktai. Venkite baltos duonos, baltų ryžių, bulvių ir, žinoma, saldumynų.

Skaitykite etiketes

Cukrus slypi ne tik akivaizdžiai saldžiuose produktuose. Jo gausu padažuose, perdirbtuose mėsos gaminiuose, jogurtuose su priedais ir ypač „neriebiuose“ produktuose, kur riebalų trūkumas kompensuojamas dideliu cukraus kiekiu.

Pasitelkite antioksidantus

Antioksidantai padeda kovoti su laisvųjų radikalų žala, kurią sukelia glikacijos procesas. Įtraukite į savo mitybą kuo daugiau uogų, žaliosios arbatos, tamsiai žalių lapinių daržovių ir kitų spalvingų augalų.

Apsvarstykite papildus

Sveikos gyvensenos ekspertės Hazel Courteney knygoje „500 būdų, kaip ilgiau išlikti jauniems“ pabrėžiama, kad tam tikri maisto papildai gali ypač efektyviai kovoti su glikacija. Vienas svarbiausių yra karnozinas – aminorūgštis, kuri, paprastai tariant, „paaukoja“ save ir leidžia cukrui prisijungti prie jos, o ne prie Jūsų kolageno. Alfa lipo rūgštis taip pat yra galingas antioksidantas, saugantis ląsteles nuo cukraus žalos.

Ryšys tarp to, kiek cukraus ir oda gauna, yra neginčijamas. Sumažinti jo kiekį savo mityboje – tai viena efektyviausių ir prieinamiausių grožio procedūrų, kokią tik galite sau padovanoti. Tai ne apie griežtus draudimus, o apie sąmoningą pasirinkimą maitinti savo kūną taip, kad jis kuo ilgiau išliktų sveikas, energingas ir jaunatviškai spindintis.

Jei visas odos priežiūros pasaulis jums atrodo sudėtingas ir painus, nepergyvenkite. Specialiai jums paruošėme odos priežiūros pradžiamokslį, paaiškinantį viską nuo nulio.