Sveika mityba: 5 taisyklės grožiui ir gerai savijautai

Tai, kas patenka ant mūsų lėkštės, turi įtakos ne tik sveikatai, bet ir išvaizdai bei nuotaikai. „Pasakyk, ką tu valgai, ir aš pasakysiu, kaip tu jautiesi“ – taip galima perfrazuoti gerai žinomą posakį. Gera nuotaika ar neviltis, energijos antplūdis ar mieguistumas – maistas „vairuoja“ organizmą panašiai kaip programinė įranga kompiuterį.

Jei viskas tinkamai „pakrauta“, sistema veikia puikiai. Tačiau netinkamai maitinantis greitai atsiranda įvairių negalavimų. Kaip teigiama LR Sveikatos apsaugos ministerijos parengtose sveikos mitybos rekomendacijose, subalansuotas maistas yra geros sveikatos pamatas. Tad kuo maitintis, kad būtume sveikos ir gražios? Įsidėmėkite 5 paprastas taisykles.

1. Valgykite tai, kas gerina nuotaiką

Jaučiatės prislėgta? Prieš griebdamasi šokolado plytelės, išbandykite sveikesnes alternatyvas, kurios natūraliai skatina „laimės hormono“ serotonino gamybą. Tam reikalinga aminorūgštis triptofanas.

• Kur jos rasti? Jogurte, piene, riešutuose, viso grūdo duonoje, bananuose, ananasuose, paukštienoje.
• Patarimas: Pradėkite dieną su gera nuotaika – pusryčiams valgykite natūralų jogurtą ar pienu užpiltus viso grūdo dribsnius su riešutais ir bananais.

2. Maitinkite savo smegenis

Norint turėti aštrų protą ir gerą koncentraciją, mūsų smegenims reikia specifinių maistinių medžiagų.

• Cholinas: Šis B grupės vitaminas yra gyvybiškai svarbus smegenų veiklai ir atminčiai. Jo gausu kiaušinio tryniuose, ankštinėse daržovėse, sūryje, riešutuose ir alaus mielėse.
• Vitaminas C: Veikia kaip galingas antioksidantas, kuris aktyvina medžiagų apykaitą smegenyse ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, atsirandančius dėl streso ar miego trūkumo.
• Patarimas: Kai „nebeveikia galva“, suvalgykite saują riešutų arba išgerkite stiklinę vandens su šviežiai spaustomis citrinos sultimis.

3. Rinkitės maistą, kuris puoselėja grožį

Lygi, be dėmelių oda ir spindintys plaukai – racionali mityba veikia kaip kosmetika iš vidaus.

• Plaukams: Ankštinėse daržovėse gausu plaukams būtinų baltymų, cinko ir geležies. Patariama bent kartą per savaitę suvalgyti apie 200 gramų žirnių ar lęšių.
• Odai: Odos atsinaujinimui padės salotos, praturtintos vitaminais A, C ir beta karotinu (morkos, paprikos, špinatai). Ananasuose esantis fermentas bromelainas gali padėti sumažinti patinimus ir uždegimus, taip pagerindamas odos išvaizdą.

4. Stiprinkite imunitetą natūraliai

Vitaminas C ir cinkas yra du svarbiausi elementai, padedantys organizmui kovoti su infekcijomis.

• Vitaminas C: Jo gausu ne tik citrinose, bet ir paprikose, brokoliuose, kiviuose, raugintuose kopūstuose.
• Cinkas: Šio mineralo rasite bulvėse (ypač su lupena), mėsoje, ankštinėse daržovėse, moliūgų sėklose.
• Patarimas: Kasdien suvalgykite po obuolį – ypač daug naudingų medžiagų, tokių kaip antioksidantas kvercetinas, yra jo žievelėje. Rinkitės ekologiškai užaugintus obuolius ir valgykite juos neluptus.

5. Rūpinkitės kaulais ir raumenimis

Mūsų raumenims ir kaulams ypač reikia kalcio, magnio ir vitamino D.

• Kalcis: Jo daugiausia brokoliuose, pieno produktuose, migdoluose. Porai taip pat yra naudingi kaulams, nes padeda didinti jų tankį.
• Vitaminas D: Būtinas kalciui pasisavinti. Nors daugiausia jo gauname iš saulės, maiste jo yra riebioje žuvyje ir pievagrybiuose.
• Magnis: Svarbus raumenų funkcijai. Jo gausu žalialapėse daržovėse, riešutuose, sėklose.
• Patarimas: Bent dukart per savaitę į savo valgiaraštį įtraukite porų ir brokolių, o gamindamos salotas, įpjaustykite ir kelis pievagrybius.