Mochitas (Mojito): klasikinio alkoholinio ir gaivių nealkoholinių kokteilių receptai
Nuo klasikinio Kubos recepto su romu iki gaivių braškinių versijų vaikams – išsamiausias gidas, kaip pasigaminti tobulą mochitą namuose.
- Nealkoholinis mochitas – tai puikus, gaivus ir lengvai namuose paruošiamas gėrimas, kurio pagrindą sudaro laimas, mėtos, saldiklis ir gazuotas arba paprastas vanduo.
- Galima ruošti daugybę šio gėrimo variacijų: klasikinį, su citrina intensyvesniam skoniui, lengvąjį su paprastu vandeniu, saldesnį su apelsinų sultimis ar įvairiais sirupais.
- Ypač populiarūs ir vasariškai gaivūs yra nealkoholiniai mochitai su šviežiomis uogomis, pavyzdžiui, braškėmis, kurios suteikia papildomo saldumo ir aromato.
- Svarbiausia mochito gamyboje – naudoti šviežius ingredientus, nebijoti eksperimentuoti su jų deriniais ir proporcijomis, pritaikant receptus pagal savo individualų skonį.
Aromatingas, gaivus ir nepaprastai skanus gėrimas iš gazuoto vandens, laimo, romo ir mėtų – tai tikras vasaros karalius. Tačiau ar žinojote, kad mochitas (mojito) gali būti ne tik klasikinis alkoholinis, bet ir puikus gaivinantis gėrimas be lašo alkoholio?
Šiame straipsnyje rasite viską, ko reikia tobulam vasaros vakarėliui: nuo klasikinio alkoholinio mochito recepto (kurio dažniausiai ir ieškote!) iki 6 originalių nealkoholinių versijų su braškėmis, apelsinais ar sirupu. Pasirinkite savo mėgstamiausią!
Klasikinis alkoholinis mochitas: autentiškas Kubos skonis
Tai receptas, kurio ieško visi, norintys pajusti tikrąją Kubos dvasią. Svarbiausia čia – balansas tarp rūgštumo, saldumo, mėtų gaivos ir romo stiprumo.
Ingredientai (1 porcijai):
- Baltasis romas – 50 ml
- Gazuotas vanduo (soda) – šlakelis (pagal skonį)
- Laimas – ½ vnt. (supjaustyto skiltelėmis)
- Mėtos – 10–12 šviežių lapelių
- Cukrus – 2 arb. šaukšteliai (geriausia rudasis, bet tinka ir baltas)
- Ledas – smulkintas (grūstas)
Gaminimo eiga:
- Į aukštą stiklinę („Highball“) įdėkite cukrų ir išspauskite laimo skilteles. Pačias skilteles taip pat įmeskite į stiklinę.
- Įdėkite mėtų lapelius ir švelniai (ne per stipriai!) patrinkite juos grūstuvu (madleriu), kad išsiskirtų eteriniai aliejai, bet lapeliai nesutrūkinėtų į mažus gabalėlius.
- Pripildykite stiklinę smulkintu ledu beveik iki viršaus.
- Supilkite romą.
- Užpilkite gazuotu vandeniu iki viršaus.
- Viską atsargiai išmaišykite ilgu šaukšteliu, kad ingredientai pasiskirstytų. Papuoškite mėtos viršūnėle ir laimo griežinėliu.
Nealkoholinis mochitas: 6 receptai vasaros gaivai be alkoholio
Jei vairuojate, laukiatės ar tiesiog norite atsigaivinti be alkoholio, šie receptai jus nustebins. Skonis toks pat puikus, tik be romo!
1. Klasikinis nealkoholinis mochitas („Virgin Mojito“)
Tai bazinis receptas, kuris savo skoniu beveik nesiskiria nuo originalo, tik yra be „laipsnių“. Puikiai tinka karštą dieną.
Ingredientai:
- Laimas – 1 vnt.
- Mėtų lapeliai – 10–12 vnt.
- Cukrus (arba sirupas) – 2 arb. š.
- Gazuotas vanduo („Sprite“, „7Up“ arba mineralinis) – 200 ml
- Ledas
Gaminimas: Laimą supjaustykite skiltelėmis, dėkite į stiklinę su mėtomis ir cukrumi. Patrinkite, kad išsiskirtų sultys ir aromatas. Pridėkite ledo ir užpilkite gazuotu gėrimu.
2. Naminis mochitas su citrina: ryškus ir kvapnus
Gėrimas citrinos pagrindu išeina sodrus, aromatingas ir mažiau aitrus nei vien tik su laimu. Toks variantas nereikalauja ypatingų pastangų: visi ingredientai tiesiog sumaišomi iki vientisos masės, ir galima mėgautis žvalinančiu skoniu su malonia rūgštele bei mėtų gaiva.
Ingredientai:
- Laimas – 1 vnt.
- Citrina – 1 vnt.
- Mėtų lapeliai – 10–15 vnt.
- Cukrus (arba sirupas) – 2–3 arb. šaukšteliai
- Vanduo (šaltas) – 400 ml (daliai galima keisti gazuotu vandeniu, jei norisi daugiau burbuliukų)
- Ledas – 1 stiklinė (geriau grūstas – gėrimas bus šaltesnis ir vientisesnis)
Gaminimo eiga:
- Citriną nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis (galima su žievele). Pašalinkite sėklas.
- Į elektrinio trintuvo indą dėkite citriną, laimą, mėtas, cukrų ir ledą.
- Supilkite šaltą vandenį ir viską plakite vidutiniu greičiu iki vientisos masės.
- Perkoškite gėrimą per tankų sietelį, kad pašalintumėte tirščius.
- Supilstykite į stiklines ir patiekite su šiaudeliu bei mėtos šakele.
3. Lengvasis mochitas su vandeniu: gaiva be kalorijų
Šis receptas tiks tiems, kas nori atsigaivinti, bet nepridėti į racioną papildomų kalorijų. Patiekite mochitą su kokteilių šiaudeliu ir mėtų lapeliais. Jei norite, ledą sutrinkite elektriniu trintuvu iki sniego konsistencijos.
Ingredientai:
- Laimas arba citrina – 1 vnt.
- Mėtų lapeliai – 10–15 vnt.
- Medus – 2 arb. šaukšteliai arba pagal skonį (galima keisti stevija ar agavų sirupu)
- Vanduo (šaltas) – 400 ml
- Ledas – 1 stiklinė
Gaminimo eiga:
Patarimas: Įpilkite šlakelį agurkų sulčių įdomesniam skonio atspalviui.
- Laimą ar citriną supjaustykite griežinėliais, lengvai paspauskite šaukštu, kad išsiskirtų sultys.
- Mėtas patrinkite tarp rankų arba sugrūskite grūstuvėje, kad išsiskirtų aromatas.
- Į stiklines dėkite citrusus, mėtas, pridėkite cukrų ar medų. Užpilkite atšaldytu vandeniu, išmaišykite.
- Pridėkite ledo ir papuoškite laimo skiltele ar mėtos šakele.
4. Saulėtas mochitas su laimu ir apelsinų sultimis
Gaivus vasariškas gėrimas, kuris patiks saldumynų mėgėjams, juk jo sudėtyje, be cukraus, yra ir apelsinų sulčių. Galite eksperimentuoti su šiuo receptu: pridėti apelsino žievelės, laimą pakeisti greipfruto ir citrinos deriniu, o vietoje cukraus naudoti medų.
Ingredientai:
- Laimas – 1 vnt.
- Apelsinų sultys – 200 ml (geriausia šviežiai spaustos)
- Mėtų lapeliai – 10–15 vnt.
- Cukrus – 2 arb. šaukšteliai
- Gazuotas vanduo – 200 ml
- Ledas – 1 stiklinė
Gaminimo eiga:
Patarimas: Sodresniam aromatui galite iš anksto 10–15 minučių palaikyti mėtas su laimu sultyse.
- Laimą supjaustykite skiltelėmis, lengvai sutrinkite stiklinėje su cukrumi ar medumi, kad išsiskirtų sultys.
- Pridėkite mėtų lapelius ir atsargiai patrinkite, kad atsiskleistų aromatas.
- Supilkite apelsinų sultis, tada pridėkite gazuoto vandens.
- Gerai išmaišykite, dėkite ledo ir papuoškite mėta bei apelsino griežinėliais.
5. Greitasis mochitas su sirupu ir mineraliniu vandeniu
Mochito privalumas tas, kad jo gamybai nereikia sudėtingų ingredientų ir daug laiko – pakanka sumaišyti mineralinį vandenį su sirupu, kuris suteikia kokteiliui saldumo ir gilumo. Toks variantas patiks tiems, kas vertina paprastumą ir ryškų skonį vienu metu.
Ingredientai:
- Laimas – 1 vnt.
- Mėtų arba cukraus sirupas – 2–3 valg. šaukštai
- Mėtų lapeliai – 10–15 vnt.
- Mineralinis vanduo – 300–400 ml (geriau negazuotas, neutralaus skonio)
- Ledas – pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Supjaustykite laimą skiltelėmis, sudėkite į stiklines ir lengvai sutrinkite.
- Pridėkite sirupą ir mėtas, atsargiai patrinkite mėtas šaukštu ar specialiu grūstuvėliu (madleriu).
- Berkite ledo ir užpilkite šaltu mineraliniu vandeniu.
- Permaišykite ir papuoškite mėta ar laimo skiltele.
6. Braškinis nealkoholinis mochitas: uogų saldumas
Braškiniame mochite dera aromatingos saldžios uogos, gaivios mėtos ir aitroki citrusai. Toks gėrimas patiks ir vaikams, ir suaugusiems, o taip pat nudžiugins tuos, kas nori išbandyti naujus skonių derinius. Šis nealkoholinis mochitas ir jo receptai dažnai patiekiami aukštose „Highball“ arba „Collins“ tipo taurėse.
Ingredientai:
- Šviežios braškės – 6–8 uogos
- Laimas – 1 vnt.
- Cukrus arba sirupas – pagal skonį
- Mėtų lapeliai – 10–15 vnt.
- Gazuotas vanduo – 300 ml (galima keisti atšaldytu braškių ar mėtų vandeniu)
- Ledas – pagal skonį
Gaminimo eiga:
Patarimas: Kad sustiprintumėte skonį, dalį braškių galite iš anksto sutrinti į tyrę arba elektriniu trintuvu.
- Braškes supjaustykite gabalėliais, sudėkite į stiklines.
- Pridėkite laimo skilteles ir mėtas. Sutrinkite visus ingredientus, kad išsiskirtų sultys.
- Įberkite šiek tiek cukraus arba pridėkite sirupo, išmaišykite. Berkite ledo ir užpilkite gazuotu vandeniu.
- Permaišykite ir papuoškite mėta ar visa braškės uoga.
Eksperimentuokite ir mėgaukitės!
Tikimės, kad šie nealkoholinio mochito receptai įkvėps jus gaiviems eksperimentams virtuvėje. Nebijokite keisti ingredientų pagal sezoną ar savo skonį – galbūt atrasite savo tobuląjį mochito variantą!
